Türkiye nin Gıda Sektöründe önemli kuruluşlarından biri olan Polonezköy A.Ş. nin temelleri 1990 yılında İzmir de atılmıştır. Perakende Sektöründe faaliyetlerine başlayan şirket, önce toptancılığa daha sonra bünyesine Türkiye nin birçok öncü markasının Ege Bölge Distribütörlüklerini katarak, kendi satış ve dağıtım ağını oluşturmuştur. Polonezköy A.Ş. 2004 yılı itibarı ile Polonezköy ve Polonez markalarını bünyesine dahil etmiştir. Bu markalar adı altında Süt Ürünlerinden Anadolu insanının geleneksel damak tadına hitap eden yöresel peynirler başta olmak üzere, peynir çeşitleri ile üretime başlamıştır. Gıda sektörüne getirdiği kalite ölçütleriyle, Türkiye de gıda üretiminin yanı sıra zeytin ve zeytinyağı üretimlerini de yapmaktadır. Polonezköy A.Ş. 16 yıllık birikimi ile ürün yelpazesini genişletmekte ürün sayısını arttırmaya devam etmektedir. Polonezköy A.Ş. üretim kalitesi ile damak tatlarındaki farklılık arasında sağlam bir sentez kurarak, " fark yaratan lezzet " imajı ile tüketicinin yanında olmayı ilke edinmiştir. Bu misyonu ile Polonezköy A.Ş. bu yükümlülüğü kapsamında ürünlerinin imalatında ve sevk ile depolanmasında TSE, HCCP, ISO sertifikalarında ki şart ve koşulları uygulamak sureti ile tüketicinin güvenliğini sağlayacak şekilde kalite anlayışını hayata geçirmiştir. Polonezköy A.Ş. halihazırda İzmir de bulunan tesislerinde 3.200 metrekare kapalı alanda ve 55 çalışanı ile üretim ve dağıtım faaliyetlerini sürdürmektedir. Sektördeki büyümesini aralıksız sürdüren Polonezköy A.Ş. Aydın, Hıdırbeyli Beldesinde toplam 23.000 metrekare kapalı alana sahip Süt ve Süt Ürünleri Üretimini gerçekleştirecek modern tesislerin de temelini atmıştır.